陳依萍的推薦評比清單

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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張承志：兩度羊腸坂　　其一　　那一年和許暉去河南，讓他查查沿途資料。他寄來了曹操的《苦寒行》，于是羊腸坂一詞，帶著新鮮的語感，鉆進了我的腦袋。　　這一首，在曹操詩里可能不算太著名。但是幾行句子一跳而出，奪走了人的視線：　　北上太行山，艱哉何崔魏！　　羊腸坂詰屈，車輪為之摧……　　對這首詩琢磨了一番。知道漢代羊腸坂至少有兩處：一在河南的黃河北，大體應該坐落在從山西去洛陽的出口；另一處在太行山南北主脈的腰間，大致在林縣人挖的紅旗渠附近。　　我們從新鄉西行，沿著太行山南端余脈，留意河流地勢，尋找羊腸坂。　　一路打聽，在沁陽附近有了線索：沒人知道羊腸坂，但都說有個碗子城，或叫孟良寨。　　看見碗子城時，感受了山西隘口的架勢——一座要塞哨卡般的小石頭城，活脫一個倒扣的粗瓷碗，安在石路翻山的梁上。一眼望去：不像哨所，不像稅卡，單單就像孟良寨的諢名，像個山大王的寨子。　　進了碗子城。許暉和師大的小楊，轉眼已鉆進了荊棘叢中。　　我有些發毛。我們想找的，是“崔巍”的太行山羊腸坂。“熊羆對我蹲，虎豹夾路啼。溪谷少人民，雪落何霏霏。”——不像呀。　　可是史書里也說：羊腸坂不止一處。　　突然小楊大喊：“找到啦”!　　猛地眼前一亮。那小伙子搬開一叢樹枝，一片青石露了出來，我看見一個“羊”字，緊接著認出了“坂——”許暉聞聲跑到，身子攀上石壁，伸手去摸那字。他的興奮，不在言表而在動作。　　這一邊我在石門樓里，端著相機，遙控般地吆喝。不知是遮擋的樹枝扯開了，或是眺望的眼睛習慣了，“古羊腸坂”四個鑿鑿大字，還有同治年間的題款，清晰地浮出了碗子城的石墻。　　其二　　無疑，《苦寒行》的羊腸坂要險峻得多。我暗自決意，早晚要去看看它。　　這一回，我們的出發地是安陽，距太行山只舉步之遙。　　太行腰部的崇山，沉默地立在右手。白陘，太行八陘之一，南北太行的身上攔腰裂開的一道縫隙——它穿越所謂表里山河的太行外壁，通過長治壺關，把晉東南的富庶一隅，與外界連接起來。　　僅僅轉了三四個彎子，我們便被重山疊嶺圍困。回顧安陽平原已不可能。我不斷回頭，只見自己身置山腹，一面山如一面壁立屏風，遮斷前方來路。四面懸崖如十面埋伏的鐵桶陣，看著人心忐忑。　　山峽轉到狹窄處，左右就望不見巔頂，前后多是秀麗的獨峰；而幾轉出來，到了山間開闊處，路左或右，就一字排列著巍峨的斷層山壁，那時猛然懂得了什么叫“銅墻鐵壁”、什么叫“巍然屹立”。那些漢字的概括，字透紙背，聞聲見景，一字定音，使人感慨得無以言語！　　蜿蜒行進在這裸露的地質中，人只顧聯想壯觀、滄桑、巍然、雄峻——唯這些詞匯分寸準確，但又正是它們無力傳達。　　誰能苛責呢？揭示大自然的能力是困難的，解說造物主的意欲更是困難的！　　我們從林縣附近的白陘入山，漸漸在七里棧達到佳境。看見了路左的山石上，已經刻著羊腸坂的地名。都說是曹操爭雄河北兵向壺關，走過了這條路。他在山之奧腹，感到了孤單和一己的微渺。寫下的《苦寒行》里，暗示了一絲細膩的敬畏。這很罕見，無奈被其他秀作遮蔽，它沒有那么膾炙人口。　　終于看見了羊腸坂。　　果然這一處與碗子城氣勢不同。不是路邊刻著的曹操詩，更不是敷衍出來的十八盤——羊腸坂給人的振聾發聵，是它沿著澗水開鑿斷壁的石頭棧道。　　在不斷的石崖矗立中，一側石壁上，開鑿著一條牛車道。它時窄時寬，或坍塌或整齊。石棧道上，青苔泉水，涂著陰涼的綠色。一條曲折的藍天在天空引領著它，攀向避不開的、太行主脈上的山口。由于山體太厚，縱深回繞，那個山口的位置——若是在西北諸山它被稱為大坂——還在遙遙的前方。　　車輪刷刷，馳走無聲。心里不確定地掠過什么念頭。像是悔意，又像覺悟。一首《苦寒行》就像它描述的山，因為樸實而未能流傳。我們一路尋覓見識，又一路拋之身后，不肯在山野深處住下。　　如今到處都是光滑(www.lz13.cn)油路。古代的旅途，在這種路上不能再現。次日從太行南緣出晉。車過兩省邊界時，遠遠地，又一次看見了那扣著一個小小石碗的羊腸坂。　　公路與坂道分開了。我注視著并行的羊腸。它也氣派不凡，石城守著太行的南口。路上的同道都是山西的煤車，揚著煤灰，哼哼著重重碾過。我明白，一趟越冬的散步，又結束了。　　（摘自4月11日《北京青年報》張承志文） 張承志作品_張承志散文集選 李存葆作品_李存葆散文集 王充閭作品集_王充閭散文集分頁：123

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