陳依萍的推薦評比清單

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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蕭紅：又是冬天　　窗前的大雪白絨一般，沒有停地在落，整天沒有停。我去年受凍的腳完全好起來，可是今年沒有凍，壁爐著得呼呼發響，時時起著木柈的小炸音；玻璃窗簡直就沒被冰霜蔽住；柈子不象去年擺在窗前，而是裝滿了柈子房的。　　我們決定非回國不可。每次到書店去，一本雜志也沒有，至于別的書，那還是三年前擺在玻璃窗里退了色的舊書。非去不可，非走不可。　　遇到朋友，我們就問：　　“海上幾月里浪小？小海船是怎樣暈法？……”因為我們都沒航過海，海船那樣大，在圖畫上看見也是害怕，所以一經過“萬國車票公司”的窗前，必須要停住許多時候，要看窗子里立著的大圖畫，我們計算著這海船有多么高啊！都說海上無風三尺浪，我在玻璃上就用手去量，看海船有海浪的幾倍高？結果那太差遠了！海船的高度等于海浪的二十倍。我說海船六丈高。　　“哪有六丈？”郎華反對我，他又量量：“哼！可不是嗎！　　差不多……海浪三尺，船高是二十三尺。”　　也有時因為我反復著說：“有那么高嗎？沒有吧！也許有！”　　郎華聽了就生起氣了，因為海船的事差不多在街上就吵架……　　可是朋友們不知道我們要走。有一天，我們在胖朋友家里舉起酒杯的時候，嘴里吃著燒雞的時候，郎華要說，我不叫他說，可是到底說了。　　“走了好！我看你早就該走！”以前胖朋友常這樣說：“郎華，你走吧！我給你們對付點路費。我天天在××科里邊聽著問案子。皮鞭子打得那個響！哎，走吧！我想要是我的朋友也弄去……那聲音可怎么聽？我一看那行人，我就想到你……”　　老秦來了，他是穿著一件嶄新的外套，看起來帽子也是新的，不過沒有問他，他自己先說：　　“你們看我穿新外套了吧？非去上海不可，忙著做了兩件衣裳，好去進當鋪，賣破爛，新的也值幾個錢……”　　聽了這話，我們很高興，想不說也不可能：“我們也走，非走不可，在這個地方等著活剝皮嗎？”郎華說完了就笑了：　　“你什么時候走？”　　“那么你們呢？”　　“我們沒有一定。”　　“走就五六月走，海上浪小……”　　“那么我們一同走吧！”　　老秦并不認為我們是真話，大家隨便說了不少關于走的事情，怎樣走法呢？怕路上檢查，怕路上盤問，到上海什么朋友也沒有，又沒有錢。說得高興起來，逼真了！帶著幻想了！老秦是到過上海的，他說四馬路怎樣怎樣！他說上海的窮是怎樣的窮法……　　他走了以后，雪還沒有停。我把火爐又放進一塊木柈去。　　又到燒晚飯的時間了！我想一想去年，想一想今年，看一看自己的手骨節脹大了一點，個子還是這么高，還是這么瘦……這房子我看得太熟了，至于墻上或是棚頂有幾個多余的釘子，我都知道。郎華呢？沒有瘦胖，他是照舊，從我認識他那時候起，他就是那樣，顴骨很高，眼睛小，嘴大，鼻子是一條柱。　　“我們吃什么飯呢？吃面或是飯？”　　居然我們有米有面了(www.lz13.cn)，這和去年不同，忽然那些回想牽住了我……借到兩角錢或一角錢……空手他跑回來……抱著新棉袍去進當鋪。　　我想到我凍傷的腳，下意識的看了一下腳。于是又想到柈子，那樣多的柈子，燒吧！我就又去搬了木柈進來。　　“關上門啊！冷啊！”郎華嚷著。　　他仍把兩手插在褲袋，在地上打轉；一說到關于走，他不住地打轉，轉起半點鐘來也是常常的事。　　秋天，我們已經裝起電燈了。我在燈下抄自己的稿子。郎華又跑出去，他是跑出去玩，這可和去年不同，今年他不到外面當家庭教師了。 蕭紅作品_蕭紅散文集 蕭紅：當鋪 蕭紅：買皮帽分頁：123

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你的娛樂方式決定你的未來　　　　文/吳淡如　　　　“你這么忙，還有時間來畫油畫？”　　　　“你這么忙，怎么還有時間去進修？”　　　　我的答案與我對壓力的看法有關。　　　　壓力會帶來焦躁、不安甚至失控的行為。每個人害怕的壓力源都不一樣。　　　　我喜歡學習，把“學習”設定成“娛樂頻道”，從來不曾因為把“學習”排進人生行程表而后悔。它們是有建設性的壓力，會讓你得到另一種精神上的補償。　　　　一般人常用的減壓方式，有下列幾種。　　　　山洪暴發法。比如，從前我看到一位主管，平時有說有笑，但當壓力太大時，他就會在眾人完全無預期的狀況下，變成一頭發瘋的獅子。我親眼看過他把杯子扔向他的一位下屬，只因下屬在報告里寫了一個錯字。　　　　他平時的減壓方式是打麻將，但很明顯的，打麻將完全無助于減壓。　　　　有一次，我在同事家又看到他的奇異舉動：他工作不順利，打麻將手氣又不佳，碰巧有人不太長眼，在自摸之后還小小地刻薄了一下其他三家，他心情大為不爽，瞬間掀翻了桌子，我差一點被飛過來的煙灰缸砸到。　　　　醉生夢死法。瘋狂購物、無節制地打牌、依賴藥物、酗酒、狂歡來逃避壓力，通常都是暫時的，只會增加某一部分的壓力，麻痹一陣子之后，身心健康都受到影響，心靈仍然空虛，人生更加無趣。　　　　全盤改變法。有些人則擅長用“激烈改變人生”減壓。辭職、換個工作，甚至與戀人分手。因為他們擅長“歸罪”，不擅長解決。只要一有不順，都覺得“一定是××害的才會這樣，只要離開他就會好了”。完全不肯面對問題的結果是：換來換去，在工作上失去累積經驗的能力。當這種人的伴侶，更是何其無辜。　　　　多年前我就告訴自己：人生是很有限的。為了讓自己體會不一樣的樂趣，我每一兩年都會安排自己學新的東西，比如陶藝、攝影、弗拉明戈舞、表演、游泳或潛水……雖然我都沒有成“家”，但都能夠讓我的人生多了不一樣的成就感，也意外帶給我不少的寫作靈感，增加了許多題材。　　　　甚至，連我現在的工作—主持，在十年前，也不過被我當成一個“上補習班”的娛樂頻道而已。當時有人找完全沒經驗的我涉足這一行，我也曾經因為自己表現得很生澀，想要逃離，但后來，我也改變了自己：我把它當成一個“有人給我錢又可以補習”的課程，鼓勵自己嘗試挑戰，不知不覺中，它竟然變成了我的主要工作之一。　　　　我在學習中的另外收獲是交到了許許多多志同道合的朋友。　　　　愿意學習的人，都有愿意迎向陽光的特質，也都很愿意在他們的專業上提供協助。　　　　學習可以減壓，而且可以建立“正向”的人脈，甚至可能成為你真正的專長，有什么事比它劃算？唯一要調整的只是你的心態：別把學習視為苦差事，如此而已。　　　　你選擇的“娛樂方式”，常在不知不覺間決定你的未來。 細節決定成敗的名言 心態決定一切 態度決定一切 細節決定成敗分頁：123

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